2025年7月19日至20日，安徽省美食艺术协会二届五次会长办公会在风景秀丽的六安霍山迎驾金陵大酒店隆重召开。此次会议汇聚了20多家副会长单位的领导，大家共同回顾过去工作成果，规划未来发展方向，为推动安徽省美食艺术行业的进步注入新动力。

  会议伊始，一段精心制作的协会宣传片在会场播放。宣传片全方位展示了安徽省美食艺术协会自成立以来在促进美食文化传播、推动行业交流合作、提升美食技艺水平等方面所做出的努力与取得的成绩，让现场嘉宾对协会的发展历程和使命有了更深刻的认识，也激发了大家对美食艺术事业的热情与信心 。

  协会秘书长曹林以专业、热情的姿态主持会议。他介绍了出席本次会议的各位副会长以及业内知名人士，为会议营造了融洽的交流氛围，使大家在轻松愉快的环境中开启交流与探讨。

   常务副会长李光存代表本次会长办公会的承办方致欢迎词。他对各位与会人员的到来表示热烈欢迎，并向大家介绍了承办此次会议的初衷和意义。他提到，六安霍山不仅有着得天独厚的自然环境，还拥有丰富独特的美食文化资源，希望借此次会议的契机，让更多人了解霍山得天独厚的九大仙草之首的魂之草—霍山石斛，同时也期待协会、与会员单位的深度合作。

  执行会长胡广义就今年上半年的工作进行了详细汇报。他指出，上半年在协会理事会和会长们的共同努力下协会完成了卓有成效的工作：

1月8日：在金陵大饭店成功召开二届五次理事会暨2025迎春年会。表彰王军等5人获“2024年杰出贡献奖”；吸收新会员（1家常副会长、4家副会长、5家常理事、4家理事单位及21位个人理事）。

2月7日：组织协会领导赴芜湖看望高述红会长并汇报工作，获其肯定。

3月6日：在度美堂召开名厨专业委员会筹备会，讨论名称、架构、人员组成，旨在搭建厨师交流平台。

《安徽美食名师名作》工作：成立编委会（高述红会长任主任），并于4月29日在安徽金陵大饭店举行启动仪式。

5月19-23日： 参加上海交通大学举办的全省性行业协会商会党组织书记和党员会长示范培训班。

“七一”前： 协会党支部组织党员、入党积极分子及部分会员赴嘉兴开展“追寻红色足迹，传承红船精神”主题党日活动。

7月8-23日：为武警安徽总队开展厨艺培训，为期14天。

7月25日：组织70余人参加中式烹调师考证。

4月： 协会秘书处积极申报材料，顺利通过省民政厅组织的商协会年审。

协会办活动，不仅为协会的餐饮企业搭建了展示平台，促进了行业间的良性竞争与合作。有效提升了从业者的专业素养和协会的知名度和美誉度。关于下半年的工作，胡广义表示，协会将进一步加大对美食文化的宣传推广力度，计划出版《安徽美食名师名作》图书，挖掘和展示安徽各地的特色美食；同时，加强与军地人才的交流合作，以推动安徽美食走向更广阔的舞台。

  随后，常务副会长汪秀年宣读了协会的几份重要文件，内容涵盖了协会的发展以及近期主要工作设想。这些文件的发布，进一步明确了协会的发展方向和工作重点，为协会的规范化、制度化建设提供了有力保障。

   在会长发言环节，现场气氛热烈。会长们纷纷结合自身的工作经验和行业观察，就如何提升安徽美食的品牌影响力、加强人才培养、促进协会与会员单位融合发展等问题发表了独到见解。有的提出要注重挖掘安徽美食背后的历史文化内涵，通过文化赋能美食产业；有的则强调要加强行业自律，规范市场秩序，共同营造健康有序的美食市场环境。大家各抒己见，碰撞出智慧的火花。

  协会指导员王爱华也在会上发表了重要讲话。他充分肯定了协会过去在推动安徽美食艺术发展方面所做出的努力和取得的成绩，并对协会未来的工作提出了殷切期望。他鼓励协会继续发挥桥梁纽带作用，团结广大美食从业者，不断创新工作思路和方法，为安徽美食产业的繁荣发展做出更大贡献。

  会议结束后，会长们兴致勃勃地参观了大别山霍斛文化馆和魂之草即溶霍斛车间。在大别山霍斛文化宫，大家深入了解了霍山石斛这一珍贵中药材的历史渊源、生长环境、药用价值以及加工工艺，对霍山独特的地域文化有了更深入的认识。在魂之草即溶霍斛车间，现代化的生产设备和严谨的生产流程让会长们大开眼界，大家纷纷表示，此次参观不仅拓宽了视野，也为美食与健康产业的融合发展提供了新的思路和方向。

  本次安徽省美食艺术协会二届五次会长办公会的成功召开，为协会下半年的工作明确了方向，也为安徽省美食艺术行业的发展注入了新的活力。相信在协会的带领下，安徽美食将在传承与创新中不断前行，绽放出更加绚丽的光彩。