安徽省美食艺术协会二届二次会长办公会在芜湖召开
2022年7月12日至13日,安徽省美食艺术协会会长办公会在芜湖耿福兴召开。参加会议人员有安徽省美食艺术协会名誉会长张松,会长高述红,执行会长胡广义,常务副会长汪秀年、王军、张明明、何玉清、张雪松,副会长石世洋、于飞、杨连广、郑章清、万谦,监事长杨鹤云,秘书长曹林,地标美食工作委员会张萌,冷菜艺术专业委员会季俊岚等。
会议主要议程:
首先,高述红会长作为协会会长对大家到芜湖来参加会长办公会表示热烈的欢迎,向大家介绍了耿福兴名牌的发展历程和多年来获得的各种荣誉;向大家介绍了如何打造企业核心产品并能多年坚守传承的艰辛道路;向大家介绍了在疫情防疫期间如何做好各项工作的举措;重点向大家介绍了在开创皖美好味道,芜湖名小吃活动中的经验。
接着执行会长胡广义、秘书长曹林分别汇报了协会前一时期工作和秘书处工作。
会议讨论并通过协会分支机构管理办法。
针对9月17日将要在芜湖举办第二届地标美食文化节相关活动的筹备情况,筹备工作负责人做了详细的情况介绍。
各位参会人员都做了精彩的发言,大家对协会前期的工作给予了充分的认同,对协会下一步工作提出了很多宝贵的建议。
名誉会长张松在发言中就美食和艺术如何进一步溶合,如何把美食艺术协会办成和其他同类协会有区别的协会等问题,提出了很多亮眼的建议。
最后,高述红会长做了总结发言,她对在疫情期间协会的各项工作都能正常开展表示非常满意。对协会下一步工作进行了全面安排。希望协会全体人员都能行动起来,乘着省委省政府暖民心行动、助力实施“新徽菜·名徽厨”行动的东风,提高政治站位,积极担当作为。全面落实省委、省政府决策部署,深刻认识保障和改善民生的重大意义,充分发挥自身优势特点,调动各种社会资源,主动参与,尽力而为,在服务“新徽菜·名徽厨”行动中体现价值,为促进徽菜产业发展贡献力量,让千家万户感受暖心。积极申报和承担徽菜师傅职业技能培训任务,组织“名厨大讲堂”、“大师走基层”、“烹饪技能进校园”等系列活动,开展行业职业技能竞赛,引领更多劳动者技能成才,拓展从业人员职业发展空间,促进烹饪技能人才就业创业、收入提高。坚持守正创新,扩大徽菜影响。持续挖掘徽菜文化价值内涵,将徽菜徽厨与文化底蕴、本地食材、特色风味深度融合,集中力量推出一批“有故事的安徽美食”,提升徽菜文化认同。坚持创造性转化、创新性发展,将徽菜传统技艺与创新制法、健康饮食深度融合,制定一批群众接受、市场认可、彰显特色的新徽菜菜品标准,为百姓奉献“新时代皖美味道”,提升新徽菜美誉度。