5月27日，第二届安徽地标美食文化节暨“皖美好味道·百县名小吃”美食展在芜湖市海螺国际会议中心隆重举办。本次活动由安徽省美食艺术协会主办，芜湖市餐饮（烹饪）行业协会、芜湖市沿江菜餐饮商会、全省15市餐饮烹饪商协会的协办，活动得到了中共芜湖市委宣传部等单位的大力支持。中国饭店协会副会长金勇、安徽省文旅厅二级巡视员许建民、芜湖市人民政府副市长丁百静，以及芜湖市委宣传部、市文旅局、市委网信办、市人社局、市商务局、市市场监管局、市总工会、市工商联和来自全省餐饮行业的企业家、专家等参加了本次活动。

    本次活动特色鲜明，内容丰富。有行业发布、峰会论坛、项目对接、展览展示等。以数据分析破解难点，以专家解读聚焦热点，以精准对接畅通堵点，以新奇特优凸显亮点，立体把握餐饮美食业发展新趋势，积极构建餐饮美食产业发展新格局，充分体现了办会的目的和意义。

    省文旅厅二级巡视员许建民致辞

    他认为：安徽省美术艺术协会，积极发挥商会协会的职能，结合实际，宣传中国饭店协会地标美食标准，创新举办安徽地标美食文化节，从专业的角度，市场的维度，标准的高度，推动安徽地标美食提升，必将有力促进安徽地方美食，塑造品牌实行高质量发展。

    芜湖市人民政府副市长丁百静致辞

    丁百静副市长说：美丽的江城芜湖，自古以来便是鱼米之乡，长江、青弋江穿境而过，便捷的交通带来了人流、货物川流不息，加上江南水乡的自然资源禀赋，抚育形成了精致、优雅的芜湖菜特点，芜湖菜兼有江南水乡的清味、沿江菜系的鲜味、农家灶头的醇味，还有各式小吃的烟火味。从《舌尖上的中国》走红的虾籽面、“水八仙”，到红皮鸭子、小笼汤包，“舌尖上的芜湖”是汇聚美食的人间烟火地，是“吃货们”的天堂。

    中国饭店协会副会长金勇致辞

    金勇副会长说：很高兴回到我的家乡和各位新老朋友相聚芜湖，共同参加由安徽省美食艺术协会举办的“皖美好味道·百县名小吃”美食展暨第二届安徽地标美食文化节活动。我代表中国饭店协会，对本次活动的成功举办表示热烈的祝贺！向来自全国各地特别是安徽各地区的全体参会代表们表示热烈的欢迎、衷心的感谢和亲切的问候！

众所周知，中国饭店协会一直对地标美食工作十分重视。中国饭店协会自2020年10月20日首次发布《地标美食质量技术规范》(T/CHA017-2020）标准以来，引起了行业的广泛关注。地标美食的创建对弘扬中华美食文化，保护传统烹饪技艺和地方特色名菜名点名小吃和特色食品，推动地方特色食材、人才、技艺、基地、美食街区、美食小镇、美食城市等美食产业链融合发展，促进乡村振兴，增加就业和满足人民美好生活的需要等多方面具有重要意义。

    2023年中国饭店协会全年拟定在湖北、山东、福州、江苏、新疆、广西、安徽、江西、广东、海南等总计10个省依次开展对应的地标美食创建工作。除此之外，全年还将认定不少于5个地标美食城市，年底还将举办2023首届地标美食产业大会，并发布《2023中国地标美食名录》。另外，在今年青岛的地方行业协会工作会上，众多地方行业协会均表示有意与我会就地标美食工作开展合作。安徽省美食艺术协会就是最早与我会接洽的地方行业协会之一。由于安徽省地标美食众多，有很多知名度高、发展潜力广的地标美食产品，我们有意愿也有信心与安徽省美食艺术协会一起共同推动安徽省地标美食产业的发展。

    安徽省美食艺术协会会长高述红致辞

    高述红说：本次地标美食创新发展高峰论坛，邀请了餐饮美食品牌企业、老字号企业、非遗传承人、行业专家、美食艺术大师、创业导师、数字化专家等，就安徽四大美食文化区域的划分，就安徽美食和地标品牌的市场定位、市场潜力、市场价值、市场运营及市场传播等方面进行演讲，同时举办“美食名镇论坛”，邀请了全省五市五家美食名镇的领导，对一镇一品推广宣传和农餐对接做了有益的探索。

    本届地标美食文化节将为推动安徽经济高质量发展，传承地标美食历史文化，推动美食品牌企业走出安徽，走向全国发挥积极作用。相信本次美食文化节将汇集行业发展新模式、新业态，为餐饮美食产业链好食材提供展示平台，为餐饮美食新品提供交流平台，为餐饮美食品质消费领域培育新的增长点，