近日，武警安徽总队2025年炊事员培训班顺利落下帷幕。此次培训由安徽省美食艺术协会派遣8名经验丰富的中高级技师现场授课，自7月8日开始至25日结束，历时17天，来自各基层单位的炊事骨干齐聚一堂，共同经历了一场充实且富有成效的学习之旅。

  培训班举行开班仪式，由武警安徽总队后勤保障部军需营房处处长程爱国主持，安徽省美食艺术协会执行会长胡广义应邀出席。后勤保障部副部长陈节作动员讲话，他指出，对于本次培训，总队领导高度重视，特聘请了安徽省美食艺术协会专家团队进行教学，旨在提升炊事人员的专业技能，为部队官兵提供更加优质的饮食保障，希望炊事人员珍惜本次学习机会，刻苦学习，细心领会，学到真功夫，更好为部队服务。

  此次培训内容丰富多样，涵盖了中式烹调、中式面点及食品雕刻制作技巧等多个方面。实践操作是此次培训的重点。本次培训正值炎热的夏天，学员们冒着高温酷暑认真听老师讲解，看老师现场操作。教员们在高温下以专业素养悉心指导，从简单的家常菜鱼香肉丝到复杂的特色菜品三河酥鸭，不厌其烦反复讲解。如红烧黄山臭鳜鱼这道菜，教员从选材到烧制的时间、火候等各个环节，都进行了细致的示范和讲解，学员们通过多次实践，逐渐掌握了这道经典菜品的制作精髓。

  经过紧张有序的培训，学员们制作的菜品色香味俱全，无论是菜品的质量还是烹饪效率，都有了显著提升。此次培训班共培训学员103人，其中69人通过考核获得四级中式烹调师证书。培训活动结束后，军需处领导对安徽省美食艺术协会的精心组织安排表示肯定；所有参与学员也对授课教员手把手的传授技艺深表谢意。