为了进一步倡导地标美食市场导向，助力乡村振兴，促进地标美食产品溯源和品牌保护，2021年12月16日下午，首届安徽省地标美食文化节在阜阳宝龙温德姆至尊豪庭大酒店3楼宴会厅隆重举办。全省16市餐饮烹饪商协会负责人、地标美食商户、地标美食专家等出席了会议。

地标美食是近年刚刚提出的新概念，去年，中国饭店协会发布了《地标美食质量技术规范》团体标准，对地标美食全国性推广提供了范本。安徽省美食艺术协会率先行动，举办首届安徽地标美食文化节，可以说是全国第一个以地标美食命名的美食文化节。

本次盛会由阜阳市商务局、阜阳市文化旅游局指导，由安徽省美食艺术协会主办，安徽省美食艺术协会地标美食工作委员会、阜阳餐饮商会承办。

安徽省政协原副主席王鹤龄、阜阳市人民政府副市长刘玉建、阜阳市工商联副主席刘莜松、芜湖市商务局副局长耿松颖、阜阳市商务局二级调研员刘传星、阜阳市文化旅游体育局二级调研员杨静、合肥市原商务局副局长程明福、阜阳市市场监督管理局餐饮服务安全监管科欧阳世涛、芜湖市商务局流通发展与电子商务科科长陶勇、安徽省美食艺术协会会长高述红、执行会长胡广义、秘书长曹林、阜阳餐饮商会会长马磊等领导和嘉宾应邀出席本次盛会。

阜阳市人民政府副市长刘玉建作重要讲话，安徽省地标美食文化节，这是我市餐饮行业和社会就业领域的一件盛事、喜事。安徽阜阳位于阜阳长三角和中原城市群“双桥头堡”的区位优势，“百亿粮仓”种养循环的农业优势，千万人口及辐射周边消费的人口优势，无疑为我市发展餐饮业带动创业、促进就业、发展餐饮产业提供了得天独厚的优势。

刘玉建指出，阜阳市委市政府研究出台《关于促进阜阳小吃品牌化发展推动实现更加充分更加高质量就业的实施方案》，着力于扶持引导，推动区域美食和名小吃做大做强。希望以今天的盛会为契机，促进我市美食小吃产业化、品牌化、特色化发展，同时热切期盼社会各界朋友来阜阳考察、洽谈，携手共创阜阳餐饮产业发展的新局面。

阜阳市商务局二级调研员刘传星致欢迎词，餐饮业是服务行业中的重要产业，餐饮消费对于畅通国内大循环贡献巨大的力量。近年来，阜阳市商务局充分发挥餐饮业在改善民生、扩大消费、促进就业等方面的积极作用，着力推动餐饮产业上规模、提质量、创品牌。据统计显示我市前三季度餐饮营业额239.1亿元，同比增长47.9%，高于社会消费品零售总额增速21.9个百分点。下一步，阜阳市商务局将多措并举促进餐饮消费，着力稳住基本需求，推动全市餐饮业高质量发展。

著名老字号耿福兴掌门人、安徽省美食艺术协会会长高述红在会上作了热情洋溢的致辞，她认为：地标美食是一方美食招牌，是一方历史记忆，是一方文化故事，是一方城市名片，也是近年来我们餐饮美食行业的出品热点。我们倡导地标美食，就是为了倡导名菜名吃，倡导传承创新，倡导工匠精神，倡导市场导向。我们树立地标美食的大旗，就是要引导餐饮企业，聚焦地标美食，做好招牌菜，招牌小吃，产生更大的经济效益；我们更要引导消费者，关注地标美食，消费地标美食，让地标美食成为网红产品，成为热销产品。

安徽省政协原副主席王鹤龄宣布安徽省地标美食文化节开幕，并就围绕阜阳独特的地域优势、阜阳独特的餐饮产业优势，阜阳的餐饮文化传承等进行了多个维度阐述。他指出，通过这次盛会的举办，安徽今后的地标美食品牌必将更具发展潜力。